Leiterin bzw. Leiter einer Großküche
NÖ Landesgesundheitsagentur
Über die Stelle
Die NÖ Landesgesundheitsagentur ist das gemeinsame Dach für alle NÖ Klinikstandorte sowie für die NÖ Pflege-, Betreuungs- und Förderzentren. Ein innovatives Arbeitsumfeld, langfristige Job-Perspektiven sowie Top-Ausbildung und Karrierechancen kennzeichnen alle unsere Standorte. Gemeinsam garantieren [...]
Aufgaben
- Fachliche und organisatorische Leitung des Küchenbereichs einschließlich Personalführung, Arbeitsorganisation und effizienter Personaleinsatzplanung
- Verantwortung für die Qualitätssicherung und Organisation
- Führung des Küchen-Teams (80 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter)
- Beratung und Unterstützung der Küchen-Führungskräfte in allen Bereichen des Managements
- Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben (HACCP) inkl. ISO-Zertifizierung und GMP (Good Manufacturing Practice)
- Weiterentwicklung der Organisationsstrukturen, Gestaltung und Optimierung bestehender Prozesse
- [...]
Anforderungen
- Einschlägige Meisterprüfung oder Lehrabschluss oder langjährige Erfahrung im Großküchenbereich
- Zusatzqualifikation im Qualitätsmanagement und/oder QualitätsauditorIn oder vergleichbare Weiterbildung von Vorteil
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung, vorzugsweise im Bereich Gemeinschaftsverpflegung bzw. Großküchen
- Fähigkeit zur Führung, Motivation und Entwicklung eines Mitarbeiterteams
- Fundierte Kenntnisse im Qualitätsmanagement sowie in der Entwicklung, Umsetzung und Überwachung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP, Lebensmittelhygiene, gesetzliche Vorschriften)
- Wirtschaftliches Denken sowie Erfahrung im Budget-, Warenwirtschafts- und Ressourcenmanagement
- Gute EDV-Kenntnisse (MS Office, SAP bzw. vergleichbare Warenwirtschafts- und Bestellsysteme)
- Hohe Entscheidungs- und Organisationskompetenz sowie ausgeprägte Kommunikations- und Sozialkompetenz
- [...]
Beschreibung, Aufgaben und Anforderungen wurden automatisch aus der Originalausschreibung übernommen und werden nur als Auszug angezeigt; Kürzungen sind mit „[...]“ gekennzeichnet. Maßgeblich ist die Originalausschreibung.
Quelle und Aktualität
Quelle: Offizielles Karriereportal des Arbeitgebers. Zuletzt geprüft: 20.09.2026, 20:22. Die Angaben werden automatisch aufbereitet; Fehler sind möglich. Maßgeblich ist immer die Originalausschreibung.