Junior Qualitätsmanager:in für Gastronomie (20 Std./Woche)
ÖBB-BCC GmbH
Gastronomie & Tourismus
Über die Stelle
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Aufgaben
- koordinierst das Qualitäts- und Umweltmanagementsystems im gastronomischen Bereich und unterstützt bei der Weiterentwicklung einer Qualitätsstrategie unter Berücksichtigung gesetzlicher Vorgaben, aktueller Markttrends, ernährungsphysiologischer Anforderungen, abfallwirtschaftlicher und betrieblicher Rahmenbedingungen.
- arbeitest bei kontinuierlichen Verbesserungsprozessen für Umwelt- und Qualitätskennzahlen sowie Empfehlung von konkreten Maßnahmen zur Qualitätssteigerung mit.
- planst, koordinierst, organisierst, und führst die Nachbearbeitung der internen Qualitätskontrollen und Audits durch.
- erstellst, pflegst und strukturierst vollständige Ablage der Dokumentationen, Rezepturen und Arbeitsanweisungen im Hinblick auf Normenkonformität, Allergenkennzeichnung und Rezepttreue.
- erstellst gastrospezifischer Reports und Ableitung von Maßnahmen zur Qualitätsverbesserung.
- führst eigenverantwortliche Nachhaltigkeits-, Qualitäts-, Umwelt- und Allergen-Schulungen unter Berücksichtigung der Sprachbarriere durch.
- [...]
Anforderungen
- besitzt eine abgeschlossene Matura und mindestens im 2. Semester in einem fachspezifischen Bachelorstudium (z. B. Ernährungswissenschaften, Lebensmittel- und Biotechnologie oder vergleichbar) + mind. 3 Jahre Berufserfahrung.
- verfügst über Kenntnisse in Lebensmittelrecht, Qualitäts- und Umweltmanagement sowie im Projektmanagement.
- hast gute MS Office Kenntnisse (v.a. Excel) und Kenntnisse in Microsoft PowerPoint sind von Vorteil.
- bringst Erfahrung mit Dokumentations- und Reporting-Tools ebenso mit wie die Bereitschaft neue Systeme und Tools kennenzulernen.
- hast bereits Schulungen oder Audits durchgeführt oder hast keine Scheu davor, diese eigenständig durchzuführen.
- zeichnest dich durch eine eigenverantwortliche, strukturierte und genaue Arbeitsweise, sowie Verlässlichkeit und Flexibilität aus.
- [...]
Beschreibung, Aufgaben und Anforderungen wurden automatisch aus der Originalausschreibung übernommen und werden nur als Auszug angezeigt; Kürzungen sind mit „[...]“ gekennzeichnet. Maßgeblich ist die Originalausschreibung.
Quelle und Aktualität
Quelle: Offizielles Karriereportal des Arbeitgebers. Zuletzt geprüft: 19.10.2026, 02:53. Die Angaben werden automatisch aufbereitet; Fehler sind möglich. Maßgeblich ist immer die Originalausschreibung.