Leitung der Zentralküche „Speiseverbund OST“
Allgemeine Unfallversicherungsanstalt (AUVA)
Über die Stelle
Derzeit suchen wir für das Traumazentrum Wien eine:n Leitung der Zentralküche „Speiseverbund OST“ Jetzt bewerben zurück zur Jobübersicht Dienstort Wien, Klosterneuburg Wochenstunden Vollzeit Ausmaß: 40 Stunden pro Woche Dienstantritt ehestmöglich Deine Aufgaben bei uns Sie sind zuständig für die [...]
Aufgaben
- Sie sind zuständig für die Küche des Speiseverbunds Ost
- Selbstständige und eigenverantwortliche Leitung der Küche Meidling, sowie Zuständigkeit für die Küche am Standort Brigittenau und RZ Weißer Hof
- Fachliche Anleitung und Unterstützung der Mitarbeiter:innen bei der Erfüllung ihrer Aufgaben, sowie Erstellung von Dienst-, und Urlaubsplänen, Arbeitsplatzplanung und -überwachung
- Erstellung von Speiseplänen in Abstimmung mit der Diätologie nach qualitativen, quantitativen und wirtschaftlichen Richtlinien
- Verantwortung für Lebensmitteleinkauf, Warenübernahme, Lagerung, Produktion, Abfassung und Inventuren
- [...]
Anforderungen
- Positiv abgelegte Prüfung zum:zur diätisch geschulten Koch:Köchin (erwünscht bzw. ist innerhalb von 2 Jahren abzulegen)
- Ausbildung zum:zur Fachmann:Fachfrau für Lebensmittel- und Betriebshygiene (erwünscht)
- Positiv abgeschlossene Ausbildung zum:zur Küchenmeister:in von Vorteil
- Berechtigung zur Lehrausbildung, bzw. diese innerhalb von 2 Jahren abzulegen
- Mehrjährige Berufspraxis in Spitals-Großküchen (erwünscht)
- Fähigkeiten und Bereitschaft zu betriebswirtschaftlich orientiertem Handeln
- Einkaufserfahrung und Kenntnisse über Grundsätze der Rechnungsabwicklung
- Erfahrung in der Erstellung von Speiseplänen (qualitativ, quantitativ und wirtschaftlich)
- EDV-Kenntnisse für Speiseplangestaltung, Lagerbewirtschaftung, Dienstplanerstellung, Microsoft-Office-Programme
- Fähigkeiten in den Bereichen Mitarbeiter:innenführung und Personaleinsatz
- [...]
Beschreibung, Aufgaben und Anforderungen wurden automatisch aus der Originalausschreibung übernommen und werden nur als Auszug angezeigt; Kürzungen sind mit „[...]“ gekennzeichnet. Maßgeblich ist die Originalausschreibung.
Quelle und Aktualität
Quelle: Offizielles Karriereportal des Arbeitgebers. Zuletzt geprüft: 31.10.2026, 01:48. Die Angaben werden automatisch aufbereitet; Fehler sind möglich. Maßgeblich ist immer die Originalausschreibung.